備前パン工房カフェてとてTOPページ

本日は、無数にあるホームページの中から、備前パン工房カフェ『てとて』にお越しいただき、誠に有難うございます。当店のパンは時間と手間を惜しまず、皆様の記憶に残る味を追求して、日々パン造りに励んでおります。イートインスペースもございますので、備前観光の際はお気軽にお立ち寄りいただき、田舎の空気と味をご堪能ください＼(^o^)／

パン工房カフェセット

てとてパンの焼き上がり情報

パン職人の思い

日本全国パン屋はどのくらいあるのか？きっと想像もつかない怖い数になるんだろうなぁ～
パン屋は見掛け以上にパワフルでエネルギッシュな仕事だと最近感じるようになりました…まだ開業３年ですが。てとては夫婦で営むパン屋で年齢も半世紀近い！体力も当然ピークを超えただろうし…何が店の力になるのか？それは今までの時間かなぁ…今までにパン屋の経験が無い夫婦には半世紀近く生きてきた時間がある。それはエリートパン屋さんから見れば無駄な時間と思われるところだろうが。この時間こそが最大のてとてパン屋の一番の個性となり、お客様の気になる忘れられないパン屋の一軒にファイルされるのではないかな？最近こんなふうに考えます…目的地に到達するまでに必要なことは、近道するよりも寄り道する無駄な時間。この無駄な時間が楽しくて絶対必要だと。夫婦で営む我が家のパン屋を表現するにはきっと…遊び心が最大の魅力で表現力になっていると感じています。私達がここまで来れたのも沢山の人に出会い、語り、お世話になったおかげだと思います。
本当にありがとうございます。

お客様の声

里帰りの度に、お越しいただく中学生 （お写真は、恥ずかしいという事で、ご自分の似顔絵を書いていただきました。） てとてのパンは、ふわふわしてておいしいです。私は、クリームパンとひまわり君が大好きです。祖母の家へ行くたびに必ず行かせていただいてます。私の1番大好きなパン屋さんです。だから祖母の家へ行く時は、てとてが開いているかどうか 確認してもらってます（笑） てとてのパンは言葉では説明できないほどおいしくて忘れられない味です。

広島から備前に観光に来られた山下さん 広島から備前に観光に来られた山下さん閑谷学校に行った帰りに、ふっと看板につられて、利用させてもらいました。古民家の雰囲気のある作りは、とても落ち着いた雰囲気で、また店主のご夫婦がこれまたロハスな感じで癒されました。もちろんパンの味は絶品でとても美味しく頂きました。また岡山に来るときは立ち寄りたいお店でした。

岡山市内から観光に来られた山下さん HPやブログで前々から気になっていたので、備前への観光がてら寄らせていただきました。古民家を利用したお店は、とても情緒あぶれる落ち着いた雰囲気のお店でした。パンを数個買って、イートインスペースでパンを食べていると、ご主人が、はにかみながらも人懐っこい顔で話しかけてこられ、備前のことや、パンについて話してくれて、そのお店の雰囲気も相まって、とても癒され充実した備前の１日を過ごすことが出来ました。

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